專題報導
2024-08-27
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米其林指南的歷史與評鑑
米其林公司(Michelin)成立於1889年5月28日,創始人是兄弟愛德華·米其林(Édouard Michelin)和安德烈·米其林(André Michelin)。總部位於法國克萊蒙費朗的企業以輪胎生產起家,如今已成為全球輪胎行業的領導者之一。除了輪胎業務,米...
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2024-08-26
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台灣最大的迴轉壽司連鎖餐廳:真鮮壽司(Sushi Express)
真鮮壽司(Sushi Express)是台灣知名的迴轉壽司連鎖餐廳,成立於1996年,是台灣首批引入迴轉壽司概念的餐廳之一。專攻平價、親民的市場,讓顧客能以實惠的價格享用各種壽司。每盤壽司通常以固定價格出售,為台幣30元、40元跟60元,這種定價策略吸引大量消費者,特別...
專題報導
2024-08-26
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日本的豆皮壽司
豆皮壽司(いなり寿司,Inari Sushi)是日本的一種傳統壽司,主要以豆皮包裹醋飯製成。這道壽司的歷史可以追溯到日本江戶時代,當時人們相信這是一種能夠祭奉稻荷神(Inari)的食物,因為稻荷神的使者狐狸被認為喜歡油炸豆皮。稻荷神是掌管農業、穀物和財富的神祇,...
專題報導
2024-08-26
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台灣最大的水餃連鎖餐廳「八方雲集」
台灣的水餃連鎖餐廳在近年來發展迅速,已經成為許多消費者日常飲食的重要選擇之一。以下是較為知名的臺灣水餃連鎖餐廳的詳細介紹—「八方雲集」。
成立於1998年,最初是一家位於臺北市的小型水餃攤。經過多年的經營和發展,逐步擴展成為覆蓋全台各地的知名...
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2024-08-26
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簡易檢測牛奶真假的方法
用白醋來檢測手搖飲料中的牛奶真假是有一定科學依據的。牛奶中含有較高的蛋白質,特別是酪蛋白。當酸性物質(如白醋)加入真牛奶中時,酸性會使牛奶中的酪蛋白發生凝固反應,出現絮狀沉澱。這個現象是由於酸性環境改變蛋白質的結構,使蛋白質分子凝聚成塊。這是檢測...
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2024-08-25
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大谷翔平完成40支全壘打與40次盜壘紀錄,美國大聯盟歷史上第六位
近期效力於洛杉磯道奇隊的大谷翔平,成為美國大聯盟歷史上第六位達成單賽季40支全壘打與40次盜壘紀錄的球員。而第40支全壘打是滿貫砲,幫助道奇最終在第9局逆轉並擊敗光芒隊。這是一項極為難得的成就,因為該紀錄的門檻非常高,需要同時具備極強的力量與速度。...